Kanton mutfağı

Hong Kong'un çeşitliliği, her mutfak sever için bir şeyler olduğu anlamına gelir. Fıçı birası olan bir Çek restoranı bile vardır. Yerel mutfak, ana Çin mutfaklarından biri olan Kanton mutfağıdır. Klasik yemekler arasında kızarmış erişte veya sığır ya da domuz etli pilav yer alır.

Bir diğer yerel spesiyalite ise karides, sığır eti, balık vb. köfteleri ile çorba içinde pirinç eriştesidir. Pirinç veya pirinç eriştesi, Asya'nın hemen her yerinde olduğu gibi ana garnitürdür. Hong Kong deniz kıyısında olduğu için kesinlikle taze balık ve deniz ürünlerini denemenizi öneririz.

Yerel halk gibi nasıl yenir

Yerel biri gibi yemek yemek istiyorsanız, yerel bir restorana gitmeniz gerekir. Bunları genellikle konukların türünden ve İngilizce tabelaların olmamasından anlayabilirsiniz. Personelin hiçbirinin İngilizce konuşmayacağına ve şansınız varsa İngilizce menüleri olacağına hazırlıklı olun. Neyse ki, çoğu restoranın resimli menüleri vardır, böylece resimlere göre seçim yapabilir veya diğer yemek yiyenlerin yemeklerine göre seçim yapabilirsiniz. Hong Kong'daki diğer restoranlar gibi, müşterilerin yemek çubuklarıyla yemek yiyebilmeleri beklenmektedir. Talep üzerine size çatal bıçak takımı getirilecektir.

Yerel yemeklerin fiyatı 50 hkd'ye kadar çıkmaktadır ve günün hangi saatinde yediğinize bağlıdır (öğle yemeğinde ve öğleden sonra daha ucuzdur - genellikle sıcak bir içeceğin dahil olduğu çay seti). Çoğu restoran soğuk içecek/buzlu içecek için yaklaşık 3 hkd ekstra ücret talep etmektedir.

Olağan restoran fiyatları

Yerel halkla aynı masada oturmak istemiyorsanız, daha büyük ve daha modern restoranlardan birini seçin. Daha ucuz restoranlarda yemek fiyatları 50 hkd ile 50 hkd arasında değişmektedir, ancak bir yemek için yaklaşık 100 hkd ödemeyi tercih etmelisiniz.

Diğer bir alternatif ise Green River veya Café de Coral gibi zincir restoranlar olabilir; buralarda yemeklerin fiyatı 50 hkd civarındadır. Hong Kong'da alan çok önemli olduğundan ve esas olarak alan için ödeme yaptığınızdan, özellikle küçük restoranlarda personelin yemeğinizi bitirdikten çok kısa bir süre sonra ayrılmanız için sizi aktif olarak teşvik edeceğini bekleyin.