Tayland mutfağı

Buradaki yemekler tek kelimeyle muhteşem. Damak tadınızı hazırlayın, dört gözle bekleyeceğiniz çok şey var.

Çorbalar, farklı tür ve şekillerde erişteler, pirinç (bol miktarda pirinç), sıcak soslar, soya, tofu, balık ve deniz ürünleri. Ve tatlı olarak, inanılmaz sulu ve tatlı meyveler, mango yapışkan pirinç (mango dilimleri ile servis edilen hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş pirinç) veya ferahlatıcı hindistan cevizi dondurması. Dünyada sadece bir mutfak tüm bunları mutlak tazelikte sunar ve o da Tayland mutfağıdır. Yemekler inanılmaz derecede baharatlı olsa da (yani baharatlı sevmiyorsanız, sipariş verirken bunu belirtmeniz gerekir), baharat seviyesi turistler için büyük ölçüde ayarlanmıştır.

Tüm lezzetli yemekler için özellikle tatlı soya soslu, sebzeli ve yer fıstıklı pad thai eriştesini veya zencefil, et ve limonlu tom yum likörlü lezzetli hindistan cevizi sütü çorbasını tavsiye ediyoruz. Baharat ve otlarla tatlandırılmış balıkla da yanlış yapamazsınız. Yengeç veya diğer et parçaları, soğan, yumurta ve kao pat adı verilen safranlı kızarmış pilav da hızlı ve popüler bir ikramdır.

Ayrıca çekirge, böcek, cırcır böceği ve diğer haşarat gibi lezzetlere de hazırlıklı olmalısınız. Taylandlılar basitçe şu sloganı benimser: "Beni yemeyen her şeyi yerim." Tayland mutfağı onu kazanmasa bile (ki bu çok düşük bir ihtimal) aç kalmayacaktır. Dünyanın dört bir yanından mutfaklar sunan uluslararası restoranlar vardır. Ancak buralarda yemek yemek doğal olarak daha pahalıdır.

Lütfen dikkat: musluk suyu içilebilir değildir.

Yerel halk gibi nasıl yenir

Tayland halkı yemek sırasında etik kurallara çok dikkat eder. Genellikle tüm yemekleri tek seferde büyük kaselerde servis ederler ve herkes canının çektiğini birlikte kepçeyle alır. Genellikle çatal veya kaşıkla yerler (yemeğin kıvamına bağlı olarak). Geleneksel yemek çubuklarıyla yemek de alışılmadık bir durum değildir, ancak masada bir bıçak beklemeyin. Bu nedenle yiyecekler küçük parçalara ayrılır (tam ağız için).

Taylandlılar sosyaldir, bu yüzden yalnız yemek yemeyi sevmezler. Yemek yemek onlar için tüm ailenin ve arkadaşların bir araya geldiği ve birlikte lezzetli bir yemeğin tadını çıkardığı günlük bir ritüeldir. Çorba (bizden farklı olarak) sadece son yemek olarak yenir.

Restoranlarda alışılagelmiş fiyatlar

Yerli halkın yemek yediği sokağın hemen dışında kurulan masalarda plastik sandalyelere oturmanın geleneksel olduğu sokak restoranlarında fiyatlar yemek başına 40 ila 70 baht arasında değişmektedir. Orta sınıf restoranların menüsünde 70-100 baht arasında değişen yemekler bulunmaktadır. Fiyat genellikle ayrı olarak sipariş edilmesi gereken garnitürler olmadan belirtilir. Bu çoğunlukla pirinçtir.

• Balık - 50 baht / 100 g,
• Pad thai - 70 thb / porsiyon,
• Tom yum - 80-100 thb / porsiyon,
• Tavuk veya sığır eti vb. ile pişmiş pirinç - 70 thb / porsiyon,
• Köri Baharatlı Kızarmış Tavuk / Dana Eti - 100 thb / porsiyon.